23 gennaio 2014
- Style

L’altra sera mentre non dormivo mi sono guardata un paio di puntate del nuovo reality¬† “Arrivano i Russi”, in onda su Fox Life.¬† Ambientato a Londra, vera patria dei nuovi ricchi, narra le gesta di magnati del greggio, intraprendenti principesse, disinvolte personal shopper. In comune uno stile di vita faraonico, dove il senso comune del danaro perde la valenza che noi , gente che fatica ad arrivare a fine mese, siamo abituati ad attribuirgli. E cos√¨ ho provato ad immaginare chi fossero le destinatarie dei meravigliosi abiti che abbiamo visto sfilare a Parigi durante la Haute Couture.


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22 gennaio 2014

Ho due figli¬† maschi tra i 4 e i 9 anni. Per loro il concetto di zero termico √® del tutto relativo e basta un raggio di sole per convincerli ad uscire di casa. Sono due maschi, esseri notoriamente semplici, perci√≤ √® sufficiente un pallone per intrattenerli per almeno due ore e guadagnare poi l’agognata pace sul divano per almeno il primo tempo di un film, o qualche pagina di libro.  


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20 gennaio 2014
- Food

After 10 years of building an international career, I would like to dedicate this dish to my mentor, Marco Bistarelli, a man who taught me the techniques of cooking and who encouraged me to pursue a dream which has today ‘come true’. I remember the first time Marco gave me a pigeon to bone, after I had been watching him do it every day for 6 months. When I finished he looked at me straight in the eyes and said: “Enzo, you ruined a pigeon !” Roasted pigeon with stewed spring onions, zucchini flowers in ‚Äúsalmi‚ÄĚ sauce.¬†


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SARENZA

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